Glucose syrup 375 gr (Funcakes)

Le sirop de glucose de FunCakes convient à une large variété de recettes sucrées, comme des desserts, confiseries, gâteaux, confitures. Le sirop de glucose prévient toute cristallisation non désirée du sucre et permet d''obtenir une consistance plus souple. Il est parfaitement adapté au chocolat à modeler, au glaçage royal, au fondant et à la pâte à sucre. Le °Baume (Bè) du sirop de glucose FunCakes est : 46.1°Bè.

• Idéal pour les desserts, confiseries, gâteaux et confitures.
• Empêche la cristallisation du sucre et donne plus de souplesse au chocolat à modeler, glaçage royal, fondant et pâte de gomme.
• A une densité de 46,1°Baumé (°Bè).