Le tapis de travail en silicone de Dekofee a un noyau en fibre de verre, le matériau qui est aussi utilisé dans le monde des pâtisseries et cuisines professionnelles. La taille de ce tapis le rend particulièrement adapté pour…

L'humidificateur pour gâteau de PME est la nouvelle manière simple de vaporiser de l'eau sur vos gâteaux et vos décorations en sucre. Cet appareil pratique fait disparaitre les traces de sucre, la fécule de maïs et l'amidon…

Très facile pour évider les cupcakes ou muffins avec ce démouleur. Vous videz le centre du cupcake pour les fourrer avec de délicieux arômes ou mousses.

Dimensions ca 2.2 cm de diamètre, ca 2.5 cm de hauteur.

Cette scie à génoise d'une qualité et utilisation professionnelle possède trois lames afin de permettre une découpe parfaite des génoises.

∙ Dimensions : 50 x 23.5 cm.
∙ Longueur de coupe : 39 cm.

Cette scie à…

Couteau cartelé pour différentes utilisations. En acier inoxydable, avec poignée confort qui procure un controle exacte lors de votre coupe du gâteau.

La longeur et la lame très aiguisée sont parfaites pour couper des…

Jeu de 2 disques en Acryl pour lisser parfaitement vos gâteaux avec de la crème au beurre, crème fraîche, ganache,...

Le patron/Sjablon est en une pièce et fabriqué en Acryl (conforme aux normes de sécurité…

Ce lisseur rectangulaire en matière synthétique à tête arrondie vous permet d'égaliser parfaitement la surface de votre gâteau. Utilisez cet outil après l'étalement de la pâte d'amandes / du fondant sur le plan de…

Cet outil, réglable en hauteur, permet de lisser parfaitement la ganache, la crème fouettée, la crème enchantée et la crème au beurre.

Les angles parfaits assurent un bon lissage.

Très pratique, vous pouvez régler la…

Ce lisseur en acier inoxydable de Wilton vous aide à lisser parfaitement vos gâteaux.

Il a été spécialement conçu pour lisser un gâteau standard.
Le lisseur plat facilite le passage sur le pourtour du gâteau.
Sa poignée…

Conçu spécialement avec une poignée douce, cet instrument est multifonctionel. Vous pouvez lissez parfaitement les côtés de vos gâteaux et vous pouvez couper bien droit du fondant ou de la pâte.

Matière : Inox

Ne…

Pour les gâteaux de fête professionnels, la finition doit être tout simplement parfaite. Le racloir à bord plat en acier inoxydable de PME est idéal pour lisser le glaçage de vos gâteaux. S’utilise sur le glaçage royal,…

La LOYAL Spatule Premium en Silicone 22 cm est un indispensable pour mélanger, racler et remuer facilement. Sa tête flexible en silicone atteint chaque recoin du bol, tandis que le manche renforcé avec un noyau en acier assure…

Cet ensemble de 3 spatules de précision est idéal pour travailler le chocolat et réaliser vos pâtisseries.

Ces spatules en inox permettent de lisser les ganaches, de réaliser des effets décoratifs sur les crèmes et de…

Jeu de 5 différentes spatules idéal pour travailler la crème au beurre, ganache, ...

Le LOYAL Couteau à Beurre et Spatule 2 en 1 9 cm est un outil pratique au quotidien qui combine étalage et découpe dans un format compact. La lame arrondie est parfaite pour tartiner du beurre, des dips et des tartinades sur…

La LOYAL Spatule Pointue avec Angle 10 cm est un outil professionnel pour la décoration précise et les finitions délicates. Sa lame flexible en acier inoxydable est inclinée et se termine par une pointe effilée, idéale pour…

La LOYAL Spatule Coudée 10 cm offre une lame en acier inoxydable et un manche robuste pour un contrôle confortable. Son design coudé est idéal pour garnir entre les couches, lisser les bords avec précision et réaliser des…

Les spatules à prise confortable Comfort Grip Spatula de PME ont été conçues pour une décoration en finesse sans perte de sensations ni de contrôle. La lame flexible en acier inoxydable est parfaite pour étaler le glaçage…

Spatule courbée en acier inoxydable et avec poignée anti-dérappant.

Dimension lame : circa 12.5 cm

Dimension totale spatule : circa 24 cm.

Marque : Decora.

Spatule courbée en acier inoxydable et avec poignée anti-dérappant.

Dimension lame : circa 20.0 cm

Dimension totale spatule : circa 33.0 cm.

Marque : Decora

Ce couteau spatule coudé et très pratique de PME est idéal pour étaler le glaçage royal ou autre crème au beurre sur votre gâteau. Facile à utiliser, le couteau spatule peut être nettoyé au lave-vaisselle. Il est…

La LOYAL Spatule Droite Mini 6,5 cm offre une lame flexible en acier inoxydable et un manche robuste pour un contrôle confortable. Cette mini spatule est idéale pour les travaux délicats avec la pâte à sucre et la pâte de…

La LOYAL Spatule Droite 10 cm offre une lame flexible en acier inoxydable et un manche robuste pour un contrôle confortable. Cette spatule est parfaite pour étaler la ganache et la crème au beurre sur le dessus et les côtés…

Ce couteau spatule est idéal pour étaler le glaçage royal ou autre crème au beurre sur votre gâteau. Son manche ergonomique en matière synthétique apporte un excellent confort de prise.

Longueur du couteau spatule : 23.5…

La spatule triangle est idéale pour ébarber* vos moules à chocolat, pour travailler le chocolat sur le marbre ou pour gratter les plaques à four.

*Ébarber un moule à chocolat consiste à racler avec un couteau spatule les…

Grattoir en acier inoxydable, très solide. Manche ferme en caoutchouc.

Dimension : 10cm.

Grattoir en acier inoxydable avec manche très solide qui vous permet de mettre beaucoup de force sur le grattoir. Cet ustencil est utile pour enlever les restes parfois collantes sur les surfaces comme les plaques à cuisson, les…

Les Easy Cut Dowels de PME sont idéales, si vous souhaitez réaliser un gâteau à étages. Les gâteaux à étages nécessitent un soutien supplémentaire, et ces chevilles sont parfaites pour cela. Les Easy Cut Dowels de PME…

Créez le soutien nécessaire pour vos gâteaux à étages avec les Easy Cut Dowels de PME ! Ces chevilles sont faciles à utiliser, vous pouvez simplement raccourcir à la hauteur que vous souhaitez avec une paire de…

Solides batonnets creux, facile a couper pour obtenir la mesure idéale pour supporter les couches différentes de votre pièce montée.

Dimensions : 32 cm avec un diamètre de 1.85 cm

12 batonnets en bois bamboe écologique, obligatoire pour toute pièce-montée afin de stabiliser et fortifier le gâteau.

Facile a couper pour mettre a égale dimension (si trop long)

Dimensions : long 30.5 cm sur 0.6 cm d'épaisseur

Créez de grands gâteaux en toute confiance, en sachant qu'ils resteront solides grâce à nos goujons pour gâteaux LOYAL de qualité alimentaire ! Elles offrent le soutien dont votre gâteau a besoin. Il suffit de couper les…

Créez de grands gâteaux en toute confiance, en sachant qu'ils resteront solides grâce à nos goujons pour gâteaux LOYAL de qualité alimentaire ! Elles offrent le soutien dont votre gâteau a besoin. Il suffit de couper les…

Facilitez la découpe des chevilles avec le LOYAL Cake Dowel Cutter! Cet outil essentiel est parfait pour garantir que vos gâteaux à étages bénéficient du soutien dont ils ont besoin.

∙ Lame en acier de précision: Coupe…

Grâce aux réglettes Dekofee, étalez facilement vos fondants, pâtes d’amande ou autres pâtes, et obtenez l’épaisseur que vous souhaitez. L’ensemble contient 3 réglettes d’épaisseurs différentes : 5 mm (rouge), 3 mm…

Le Rhodoïd en bande longueur 5 m largeur 35 mm est un ruban PVC pâtissier transparent qui vous utiliserez pour chemiser l'intérieur des cadres à entremets et des cercles à pâtisserie. Il assure un décerclage facile et…

Le Rhodoïd en bande longueur 5 m largeur 45 mm est un ruban PVC pâtissier transparent qui vous utiliserez pour chemiser l'intérieur des cadres à entremets et des cercles à pâtisserie. Il assure un décerclage facile et…

Le rouleau d’acétate de FunCakes est un film alimentaire conçu pour travailler le chocolat et réaliser, par exemple, des bavarois et des cheese-cakes. Le film obéit aux normes de sécurité alimentaire et il est facile à…

Le rouleau d’acétate de FunCakes est un film alimentaire conçu pour travailler le chocolat et réaliser, par exemple, des bavarois et des cheese-cakes. Le film obéit aux normes de sécurité alimentaire et il est facile à…

Le rouleau d’acétate de FunCakes est un film alimentaire conçu pour travailler le chocolat et réaliser, par exemple, des bavarois et des cheese-cakes. Le film obéit aux normes de sécurité alimentaire et il est facile à…

Le film acétate ne doit pas manquer dans votre cuisine/boulangerie.

Les autres noms du film acétate sont le bandage à gâteau, le film de pâtisserie, le ruban en film ou le film de doublure.

Il est utilisé pour doubler les…

Martellato thermomètre digital infra rouge -50°C à + 420°C.

S'éteint automatiquement.

Specificités :

Mesure de -50°C à +v 420°C.

Précision : +/- 1.5°C / +/-1%.

Résolution : 0.1°C.

Possibilite de mesurer en…

Dimensions: 40 x 20 cm

Surface de travail en matière plastique antiadhésive adaptée au contact avec les aliments. Les 5 incisions latérales vous permettent d'insérer les fils de fer dans les pétales et les feuilles de la…